Fedtfattige Opskrifter

Ingredienser:

2 æg
125 g sukker
1 tsk vanillesukker
2 tsk bagepulver
3 spsk kakao
125 g hvedemel
1 revet squash ca. 200 g
3 modne bananer
1 dl skummet - eller minimælk

Ingredienser:

til 16 stk
1 dl havregryn
3/4 dl skummet - eller minimælk
2 modne bananer
2 spsk sukker
1 æg
1 dl rosiner
375 g hvedemel
1/4 tsk salt
2½ tsk bagepulver

Ingredienser:

4 mosede bananer
2 1/2 dl sukker
3 tsk vaniliesukker
2 tsk bagepulver
100 g valnødder
150 g rosiner
3 dl hvedemel
2 tsk kanel
2 tsk kardemomme
vand - så massen er passende drøj

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 5
til 2
1 bk blåbær
4 dl.appelsinjuice
2 dl minimælk
3 spsk sukker

Ingredienser:

til 16 stk
1 dl lunkent vand
1 dl skummet - eller minimælk
2 spsk fromage frais
50 g gær
2 spsk sukker
1 tsk salt
2 spsk vanillesukker
ca. 400 g hvedemel
1 æg til pensling

Ingredienser:

til 15 stk
½ dl lunkent vand
25 g gær
2 dl fromage frais
4 spsk sukker
ca 200 g hvedemel

Fyld:
50 g flydende oliemargarine (evt becel)
150 g brun farin

Ingredienser:

2 æg
300 g sukker
1 squash (ca.250 g)
300 g hvedemel
4 tsk bagepulver
2 dl skummet- eller minimælk
6 spsk cacao
2 tsk vanillesukker

Ingredienser:

til lille bradepandefuld
3 æg
200 g sukker
1 tsk vanillesukker
2½ tsk bagepulver
3 dl hvedemel
1½ dl skummet - eller minimælk
1 spsk oliemargarine

Top:
150 g brun farin
2 spsk skummet - eller minimælk
½ dl sirup
50 g havregryn
3/4 dl kokosmel

Ingredienser:

til 9 stk.
dej:
1 dl lunken skummetmælk - max. ca. 32 grader (hvilket jo vil sige under håndtemperatur)
35 g gær
3 spiseskefuld lyst rørsukker, husk at bruge mål for spiseskefulde, det kan snyde..
1 æg
1 spsk. valnøddeolie, alternativt solsikkeolie eller macadamiaolie
250 g hvedemel
lidt kold kaffe til pensling, (vi bruger æggehvide i udsendelsen, men mormors forslag til kaffe er bedre)

cremefyld:
2 æg
3 spsk. lyst eller gyldent rørsukker
1 spsk. hvedemel
vanillekorn fra en stang vanille
2 dl skummetmælk

pynt:
ca. 30 g mørk chokolade
Alternativt lyst eller cacaoglasur (flormelis og dråber af kogende vand, det mørke er der yderligere cacao i)

Ingredienser:

til 18 stk
50 g gær
½ dl lunkent vand
2 dl skummet/minimælk
1 æg
2 spsk olie
500 g hvedemel

Fyld:
1 brev vanille kagecreme, rørt op med skummet/minimælk

Ingredienser:

til 8 plader
300 g hvedemel
1 tsk natron
2 spsk sukker
½ tsk vanillesukker
½ liter kærnemælk
lidt oliemargarine til stegning
Tilbehør: sukker og syltetøj

Ingredienser:

1 dl hvedemel
¼ tsk natron
1 tsk revet citronskal
½ tsk vanillesukker
½ dl sukker
3 g gær
25 g smør
1½ spsk pisket æg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 3min+ frysetid
Pris: 2 kr.
til 1
-Stor/lille banan
-Ispind el. trægrillspyd
-Plasticpose - velegnet til frysning

Ingredienser:

til 12 stk.
25 g gær
1 dl skummet - eller minimælk
ca. 250 g hvedemel
½ tsk stødt kardemomme
½ tsk salt
2 spsk sukker
2 spsk fromage frais
Pynt:
1 sammenpisket æg
1 spsk perlesukker

Ingredienser:

til 20 stk
2 tsk groft salt
2 tsk sukker
1 pose tørgær (alm. gær kan bruges-50 gr.)
400 g grahamsmel
600 g hvedemel
1 dl hørfrø
1 dl 3-kornsblanding
8 dl vand
æg til pensling

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 t pg 20
200 g rørsukker
1 dl flydende akaciehonning
1 dl cheasy A-38 eller kærnemælk
2 hele æg
1 moset banan
275 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
½ tsk. salt
1 tsk. natron
1 tsk. vaniliesukker
2 tsk. kanel
350 g revne gulerødder
evt. 1 dl rosiner

Ingredienser:

8 revne gulerødder
1 revet squash ca. 200 g
3 tsk kanel - eller efter smag
200 g brun farin
200 g hvedemel
3 æg
3 tsk bagepulver
en anelse olie til at smøre formen

Ingredienser:

til 2 stk brød
50 g gær
2½ dl vand
200 g fromage frais
2 spsk olie
2 tsk salt
2 spsk honning
ca. 400 g hvedemel
1 æg til pensling
pinjekerner til pynt

Ingredienser:

til 15 stk
1 dl lunkent vand
25 g gær
1 æg
2 dl skummet/minimælk
1 spsk sukker
1 tsk salt
1 spsk olie
1 dl grahamsmel (60 gram)
400-450 g hvedemel

Kanelfyld:
100 g brun farin
1 spsk kanel

Ingredienser:

til 8 personer
10 skrællede æbler i både
3 spsk. mørk farin
3 spsk. sukker
4 tsk. stødt kanel
20 g plantemargarine

Ingredienser:

3 æg
3 dl sukker
1 tsk kardemomme
5 tsk bagepulver
3 godt modne bananer
2 dl A38
450 g hvedemel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4
400 g. Lyssej
2 fed hvidløg hak.
2 teske finthak. ingefær
1 lille dåse tomatpure
3 spsk sukker
½ dl. alm. eddike
3 dl. fiskebouillon
1 stort løg i små både
3 gullerod skåret i tynde skiver
1 lille dåse vandkastanier halverede
5 babymajs flækket på langs
100 g. hele sukkerærter
2 teske sambal oelek
3 spsk. fiskesaus
3 spsk. maizena
3 dl koldt vand
4 spsk. jordnøddeolie til stegning
Friske korianderblade til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
til 30 styk
150 g tørret frugt
70 g rosiner
100 g smør
3 spsk. honning
200 g havregryn
50 g hakkede mandler
50 g kokosmel
100 g fuldkornshvedemel
1 tsk. bagepulver

Ingredienser:

til 16 stk
200g hvedemel
3 spsk kakao
½ tsk natron
50g sukker
75g Atwel eller perfect fit
saft & skal af en appensin
2 æg
1 dl varmt vand
75 g smeltet, afkølet margarine

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
Pris: 50-60 kr.
1 lille, ung papaya på ca. 300-400 g.
8-10 cherry tomater
5-10 røde mellemstore chili (Prik kii nuu)
1 spsk. jordnødder (uden salt)
5 fed hvidløg
2-3 lange slangebønner (Thua fahk yao)
1 spsk. tørrede rejer (Gung haeng)
1-2 spsk. fiske sovs (Nahm plah)
2 spsk. citron- eller limesaft
1 tsk. sukker
sprøde salatblade
en stor morter med støder
en skarp kniv
en ske

Ingredienser:

til 15 stykker
2 æg
200 g sukker
½ dl rapsolie
200 g hvedemel
50 g kakao
1 tsk vanillesukker
2 tsk bagepulver
2 dl skummet eller minimælk
2 modne bananer (ca 180 g)

Ingredienser:

til 2-4 pers.
1 ltr. tykmælk
vaniliesukker
en anelse sukker

Friske jordbær delt i kvarte
1 ds. ferskner skåret i skiver

Eller hvilken frugt du nu kan lide

Ingredienser:

til 8 personer
3 plader fillo dej (købes færdiglavet på frost)
4 store syrlige æbler i både
3 spsk. sukker
20 g hakkede hasselnødder
80 g rosiner
kagecreme af ½ ps. pulver
2 tsk. vanillesukker
½ æg og 1/4 dl skummetmælk til pensling
4 spsk. perlesukker

Ingredienser:

til 20 stk
2 tsk groft salt
2 tsk sukker
1 pose tørgær (alm. gær kan bruges-50 gr.)
400 g grahamsmel
600 g hvedemel
1 dl hørfrø
1 dl 3-kornsblanding
8 dl vand
æg til pensling

Ingredienser:

til 15 stk
1 dl lunkent vand
25 g gær
1 æg
2 dl skummet/minimælk
1 spsk sukker
1 tsk salt
1 spsk olie
1 dl grahamsmel (60 gram)
400-450 g hvedemel

Kanelfyld:
100 g brun farin
1 spsk kanel

Ingredienser:

til 18 stk
50 g gær
½ dl lunkent vand
2 dl skummet/minimælk
1 æg
2 spsk olie
500 g hvedemel

Fyld:
1 brev vanille kagecreme, rørt op med skummet/minimælk

Ingredienser:

3 æg
3 dl sukker
1 tsk kardemomme
5 tsk bagepulver
3 godt modne bananer
2 dl A38
450 g hvedemel

Ingredienser:

2 æg
125 g sukker
1 tsk vanillesukker
2 tsk bagepulver
3 spsk kakao
125 g hvedemel
1 revet squash ca. 200 g
3 modne bananer
1 dl skummet - eller minimælk

Ingredienser:

til 8 plader
300 g hvedemel
1 tsk natron
2 spsk sukker
½ tsk vanillesukker
½ liter kærnemælk
lidt oliemargarine til stegning
Tilbehør: sukker og syltetøj

Ingredienser:

4 mosede bananer
2 1/2 dl sukker
3 tsk vaniliesukker
2 tsk bagepulver
100 g valnødder
150 g rosiner
3 dl hvedemel
2 tsk kanel
2 tsk kardemomme
vand - så massen er passende drøj

Ingredienser:

til 16 stk
1 dl havregryn
3/4 dl skummet - eller minimælk
2 modne bananer
2 spsk sukker
1 æg
1 dl rosiner
375 g hvedemel
1/4 tsk salt
2½ tsk bagepulver

Ingredienser:

til lille bradepandefuld
3 æg
200 g sukker
1 tsk vanillesukker
2½ tsk bagepulver
3 dl hvedemel
1½ dl skummet - eller minimælk
1 spsk oliemargarine

Top:
150 g brun farin
2 spsk skummet - eller minimælk
½ dl sirup
50 g havregryn
3/4 dl kokosmel

Ingredienser:

8 revne gulerødder
1 revet squash ca. 200 g
3 tsk kanel - eller efter smag
200 g brun farin
200 g hvedemel
3 æg
3 tsk bagepulver
en anelse olie til at smøre formen