gratin/soufflé Opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min + 1 time i ovnen
til 4
Gratin

70 gr. margarine
100 gr. hvedemel
3 dl mælk
3 stk æg
½ tsk salt
1 knivspids hvid peber

Fyld:

300 gr. grønsager eller kød og grønsager

Ingredienser:

til 4 pers
1 pk skinke i tern
1 pk bacon i tern (evt)
150 gr.mel
4 dl vand fra blomkål
4 æggeblommer
4 æggehvider
blomkål/broccoli (kan også laves kun med broccoli)
lidt rasp
smør
salt,peber

Ingredienser:

600 g blomkål
2½ æggeblommer
2½ æggehvider
25 g margarine til forme
50 g rasp til forme
smør til rørt smør
130 g mel
130 g smør
½ l. mælk
lidt muskatnød
ca. 50 g smør
salt og peber

Ingredienser:

til 4 personer
400 gr. champignon, skyllet og skivet eller i tern
1 dl. knækket bulgur
hvidløg efter smag
1 -2 løg
1 rødløg
- finthakkes
1 go tsk tørret timian
ca. 50 gr. finthakket hasselnøddekerner

50 gr smør
1 tsk. groft salt
godt med kværnet peber
2 1/2 dl. madfløde
2 æg
stødt chili

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time 15 min
til 4 personer
Tænd ovnen. Gør grønsagerne klar. Lav farsbrød og bag det i ovnen med kartofler. Lav guacamole og salat. Bland yoghurtdressing.

Du skal bruge
1 løg
2 fed hvidløg
1 rød peberfrugt
2 stilke blegselleri
100 gram mild ost
500 gram oksekød
½ teske cayennepeber
2 æg
Salt
Peber

4 bagekartofler
1 citron
3 modne avocadoer
Tabasco
1 salathoved, for eksempel iceberg
4 gulerødder

Yoghurt dressing
2 deciliter yoghurt naturel
1 teske karry
¼ teske cayennepeber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 75
til 2-3 personer
Kartoffelmosen:
-750 g Skraellede kartofler
-1 aeg
-1 dl maelk
- Salt, Peber

Koedfyldet:
-250-300 g kalvekoed
- 2 guleroedder
-1/2 loeg
-1 daase hakkede tomater
-1/2 dl soya (eller efter behov)
-Salt+Peber

Ingredienser:

600 g blomkål
2½ æggeblommer
2½ æggehvider
25 g margarine til forme
50 g rasp til forme
smør til rørt smør
130 g mel
130 g smør
½ l. mælk
lidt muskatnød
ca. 50 g smør
salt og peber

Ingredienser:

til 4 pers
1 pk skinke i tern
1 pk bacon i tern (evt)
150 gr.mel
4 dl vand fra blomkål
4 æggeblommer
4 æggehvider
blomkål/broccoli (kan også laves kun med broccoli)
lidt rasp
smør
salt,peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 75
til 2-3 personer
Kartoffelmosen:
-750 g Skraellede kartofler
-1 aeg
-1 dl maelk
- Salt, Peber

Koedfyldet:
-250-300 g kalvekoed
- 2 guleroedder
-1/2 loeg
-1 daase hakkede tomater
-1/2 dl soya (eller efter behov)
-Salt+Peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time 15 min
til 4 personer
Tænd ovnen. Gør grønsagerne klar. Lav farsbrød og bag det i ovnen med kartofler. Lav guacamole og salat. Bland yoghurtdressing.

Du skal bruge
1 løg
2 fed hvidløg
1 rød peberfrugt
2 stilke blegselleri
100 gram mild ost
500 gram oksekød
½ teske cayennepeber
2 æg
Salt
Peber

4 bagekartofler
1 citron
3 modne avocadoer
Tabasco
1 salathoved, for eksempel iceberg
4 gulerødder

Yoghurt dressing
2 deciliter yoghurt naturel
1 teske karry
¼ teske cayennepeber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min + 1 time i ovnen
til 4
Gratin

70 gr. margarine
100 gr. hvedemel
3 dl mælk
3 stk æg
½ tsk salt
1 knivspids hvid peber

Fyld:

300 gr. grønsager eller kød og grønsager

Ingredienser:

til 4 personer
400 gr. champignon, skyllet og skivet eller i tern
1 dl. knækket bulgur
hvidløg efter smag
1 -2 løg
1 rødløg
- finthakkes
1 go tsk tørret timian
ca. 50 gr. finthakket hasselnøddekerner

50 gr smør
1 tsk. groft salt
godt med kværnet peber
2 1/2 dl. madfløde
2 æg
stødt chili