gårsdagens rester Opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
1 Kg. Nye kartofler fra dagen før evt. 1 Rød peber. 2-3 Forårsløg. Lidt purløg. 3 spsk. Solisikkekerner.
Marinaden : 1/2 dl.Hvidvinseddike. 2 dl. Olie. salt & peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 4-6 pers
Syltet ingefær:
1 knold frisk ingefær, renset, i små tern
2 røde chili, renset, i tynde strimler
skal af 2 citroner, gerne i julienne
2½ dl vand
1 ¾ dl sukker

Marinade:
1 dl ingefær med lage
4 spsk. Olie – raps eller anden smagsneutral
4 spsk. Hvid balsamisk eddike
3 spsk. Vand
1 tsk. Salt
peber
2 spsk. Citronsaft
2 spsk. Hakket persille

800 g kartofler i skiver
2 røde peberfrugt i strimler.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
1 Kg. Nye kartofler fra dagen før evt. 1 Rød peber. 2-3 Forårsløg. Lidt purløg. 3 spsk. Solisikkekerner.
Marinaden : 1/2 dl.Hvidvinseddike. 2 dl. Olie. salt & peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10 min
til 4 pers
600 g kartofler
Dressing:
1½ dl creme fraice
2 spsk. Citronsaft
2 spsk. Kapers
2 spsk. Hakket purløg
salt og peber

Ingredienser:

2 kg kartofler
ca. 100 g smør
2 bdt. forårsløg
6 æg
10 spsk. hakket persille eller purløg
200 g finthakkede blandede hasselnødder og valnødder
salt og peber efter smag

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10 min
til 4 pers
600 g kartofler
Dressing:
1 løg, revet eller blendet
2 dl creme fraice
2 spsk. Ravigotte sauce – eller mild sennep
salt og peber
½ dl hakket purløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 minutter
til 4 pers
En rest pasta
1 rød peberfrugt
1 squash
100 g ruccula salat
1 galbani mozzarella (frisk mozzarella ost)

Marinade:
1 spsk. sirup, gerne ahornsirup
1 spsk. Hvid balsamisk eddike
salt og peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min
1 løg i skiver
1 peberfrugt i strimler
1 pastinak i små stykker
1 fennikel i tynde både
rest ris

karry
gurkemeje
lidt cayennepeber
stødt ingefær
salt og peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
1 Kg. Nye kartofler fra dagen før evt. 1 Rød peber. 2-3 Forårsløg. Lidt purløg. 3 spsk. Solisikkekerner.
Marinaden : 1/2 dl.Hvidvinseddike. 2 dl. Olie. salt & peber.

Ingredienser:

2 kg kartofler
ca. 100 g smør
2 bdt. forårsløg
6 æg
10 spsk. hakket persille eller purløg
200 g finthakkede blandede hasselnødder og valnødder
salt og peber efter smag

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10 min
til 4 pers
600 g kartofler
Dressing:
1½ dl creme fraice
2 spsk. Citronsaft
2 spsk. Kapers
2 spsk. Hakket purløg
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10 min
til 4 pers
600 g kartofler
Dressing:
1 løg, revet eller blendet
2 dl creme fraice
2 spsk. Ravigotte sauce – eller mild sennep
salt og peber
½ dl hakket purløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min
1 løg i skiver
1 peberfrugt i strimler
1 pastinak i små stykker
1 fennikel i tynde både
rest ris

karry
gurkemeje
lidt cayennepeber
stødt ingefær
salt og peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 4-6 pers
Syltet ingefær:
1 knold frisk ingefær, renset, i små tern
2 røde chili, renset, i tynde strimler
skal af 2 citroner, gerne i julienne
2½ dl vand
1 ¾ dl sukker

Marinade:
1 dl ingefær med lage
4 spsk. Olie – raps eller anden smagsneutral
4 spsk. Hvid balsamisk eddike
3 spsk. Vand
1 tsk. Salt
peber
2 spsk. Citronsaft
2 spsk. Hakket persille

800 g kartofler i skiver
2 røde peberfrugt i strimler.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 minutter
til 4 pers
En rest pasta
1 rød peberfrugt
1 squash
100 g ruccula salat
1 galbani mozzarella (frisk mozzarella ost)

Marinade:
1 spsk. sirup, gerne ahornsirup
1 spsk. Hvid balsamisk eddike
salt og peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
1 Kg. Nye kartofler fra dagen før evt. 1 Rød peber. 2-3 Forårsløg. Lidt purløg. 3 spsk. Solisikkekerner.
Marinaden : 1/2 dl.Hvidvinseddike. 2 dl. Olie. salt & peber.