Svinekød Opskrifter

Ingredienser:

500-600 gr. hakket kalv og flæsk (eller hakket svinekød, alt efter smag)
2-3 spsk. hvedemel
1 spsk. rasp
2 æg
1 spsk. konc. kalvebouillon
Ca. 1/4 dl vand
groft salt - kværnet peber
1 finthakket løg

Ingredienser:

500 gr. hakket svinekød ( eller hakket kalv og flæsk)
1 lille revet/ finthakket løg
2 æg
1-2 dl. havregryn
salt - peber
ca. 1 1/2 dl mælk eller lidt mindre vand
olie, med en klat smør, til stegning

Ingredienser:

500 g svinelever
250 g spekk
1/2 løk
1 dl hvetemel
2 ansjosfileter
2 egg
1 dl fløte
1 dl kraft fra spekk, kjøtt og lever (må siles)
2 ts salt
1/2 ts pepper
1/2 ts malt ingefær
1 ts timian

Ingredienser:

500 gr. hakket kalv og flæsk
eller svinekød ( alt efter "kødsmag" )
2 æg
2 spsk. mel
1 spsk. rasp
Evt. et lille finthakket løg
1 spsk. konc. kalvebouillon fra flaske
salt - peber
vand eller mælk
hakkede friske krydderurter efter smag, evt. basilikum, timian eller salvie.
Eller 1 tsk. tørret - kan udelades (giver bare en go smag)
100 gr. revet ost, evt. cheddar

Ingredienser:

500 gr. hakket svinekød ( eller hakket kalv og flæsk)
1 lille revet/ finthakket løg
2 æg
1-2 dl. havregryn
salt - peber
ca. 1 1/2 dl mælk eller lidt mindre vand
olie, med en klat smør, til stegning

Ingredienser:

500 g svinelever
250 g spekk
1/2 løk
1 dl hvetemel
2 ansjosfileter
2 egg
1 dl fløte
1 dl kraft fra spekk, kjøtt og lever (må siles)
2 ts salt
1/2 ts pepper
1/2 ts malt ingefær
1 ts timian

Ingredienser:

500-600 gr. hakket kalv og flæsk (eller hakket svinekød, alt efter smag)
2-3 spsk. hvedemel
1 spsk. rasp
2 æg
1 spsk. konc. kalvebouillon
Ca. 1/4 dl vand
groft salt - kværnet peber
1 finthakket løg

Ingredienser:

500 gr. hakket kalv og flæsk
eller svinekød ( alt efter "kødsmag" )
2 æg
2 spsk. mel
1 spsk. rasp
Evt. et lille finthakket løg
1 spsk. konc. kalvebouillon fra flaske
salt - peber
vand eller mælk
hakkede friske krydderurter efter smag, evt. basilikum, timian eller salvie.
Eller 1 tsk. tørret - kan udelades (giver bare en go smag)
100 gr. revet ost, evt. cheddar