Blommekage med mandelfyld

Mørdej:
250g mel
125g margarine (Nemmest, hvis der bruges oliemargarine)
100g sukker
1æg

Mandelfyld:
100g revet marcipan
100g sukker
100g blødt smør eller oliemargarine
2æg
50g finthakkede mandler

Blommefyld:
8-10 udstenede og halverede blommer
100g sukker

Mørdejen:
Det hele blandes og presset ud i en tærteform.

Mandelfyldet:
Det hele blandes og hældes ovenpå mørdejen.

Blommefyldet:
Det vendes sammen og trækker i køleskabet i 24 timer. Herefter stikkes de ned i dejen. Gem væsken.
Kagen bages ca. 35min ved 180°.

Saften fra blommer kommes i en gryde og koges ind til sirup. Pensl siruppen på kagen.
Kan blommer ikke nå at trække så længe, kan man vende blommerne i sukker og så stikke dem i kagen. Derefter koges en lille smule tynd blommegrød, som kan pensles på kagen.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her