Stegt Panchetta med spaghetti

300 g. panchetta, man kan også bruge bacon.
Spagehtti til 2-3 personer
1 rødløg
2 forårsløg
1 rød peber
1 gul peber
parmasan ost
1 glas chili pesto fra butikker
kryderurter, jeg bruger bredbladet persille og citrontimian, men det er smag og behag.
Jomfru oliven olie

Først skære man panchetta'en i små firekantet stykker. skær også peber, forårsløg og rødløg i stykker.
Så koger man spaghetti'en. Kog den 2 min. mindre end der står på pakken.
Imens den koger, putter man Panchetta'en på panden med olie, ved høj varme. Når panchetta'en begynder at være stegt(ikke alt for stegt), så putter man rødløg, forårsløg og peber på panden. Når det har stået et par minutter, så puttes spaghetti'en på panden sammen med pesto'en. (Jeg plejer at gemme lidt af pesto'en til maden bliver serveret). Sluk for varmen, rør lidt rundt, og put så urterne på..

Serveres varmt. Godt med parmasan ost puttes på retten, når den bliver serveret.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her