Gammeldags æblekage

Æblemos/grød:

1 kg madæbler
½ vaniljestang
½ dl. vand
80-160 g sukker


Æblekagerasp:
ca. 150 g rasp eller tvebakker
85 g sukker
50 g smør
2,5 dl piskefløde

Skræl æblerne og skær dem ud i både. Fjern kernehus. Kog æblerne med vandet og den flækkede vaniljestang under låg ved svag varme i ca 20 minutter. Fjern vaniljestangen fra æblegrøden.
1. Mos: Pisk eller blend æblerne.
2. Grød: Æblerne skal ikke koges helt ud.
smag til med sukker og afkøles.

Æblekage rasp:
Bland rasp eller tvebakker med sukker. Smelt smør på en pande og rist raspblandingen til den er sprød og gylden. Afkøles og vendes engang imellem.

Læg skiftevis æblegrød og rasp i en lille glasskål. Kan eventuelt pyntes med flødeskum og æble- eller ribsgele.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her