Waleskringle

Vandbakkelsesdejen:
2½dl vand
125g smør
125g hvedemel
4 æg

Tærtedej:
100g hvedemel
100g smør
ca. 1 spsk. koldt vand

Glasur:
flormelis
vand

1. Til vandbakkelsesdejen kommes vand og smør i en gryde og gives et opkog. Gryden tages af, og det sigtede mel tilsættes på én gang.
2.Rør dejen sammen og varm den, til den slipper gryde og ske. Afkøl lidt.
3.Rør de let piskede æg i,ét af gangen og rør til dejen slår bobler.
4. Til tærtedejen smuldres smørret i melet og dejen samles med lidt koldt vand.
5.Rul dejen ud til 1 cm tykkelse, fold en gang sammen og rul ud et par gange. Rul til slut ud og skær ud til en ringle og læg den på en smurt bageplade.
6. Sprøjt vandbakkelsesdejen på ca. 1 cm fra kanten.
7. Bages ved 200c i ca. 40 min. Hold ovndøren lukket de første 30 min.
8. Pynt den afkølede kringle med glasur og evt. syltetøj.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her