Kylling i carry a la Olsen:

Olie og smør for stegning
400-500g. majs kylling filet skåret i strimler
1 stort løg i ½ og skåret i skiver
5 fed hvidløg snittet
2 gulerødder i skiver (eller grøntsager efter dit valg)
2 spsk. hot madras carry med top
2 tsk. pakistansk bassar carry masala med top rørt op med lidt vand
½ L. kylling bouillon
1 oxo kylling terning (eller tilsvarende) og vand
1 lille dåse ananas skåret i stykker med juice
Maizena til jævning
Salt & peber

Svits kylling strimler til de er hvide, tilsæt løg, gulerødder og hvidløg kog til løg er gyldne, tilsæt madras carry, svits til carryen har optaget olie/smør, tilsæt bouillon og pakistansk bassar carry rør det sammen, tilsæt oxo, vand og juice til det dækker, rør til det koger, smag til med salt & peber evt. mere carry efter din smag, lad det simre i ca. 30 min. tilsæt jævning til ønsket konsistens, tilsæt ananas, kog i 5 min.

Serveres med ris og naan brød ell.flutes.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her