Habanerõ,seranno y jalapenõ en vinagre

10 habanerõ
10 serrano
10 jalapenõ
5 fed hvidløg
½ L. hvid eddike
½ L. vand
Salt og rørsukker efter smag.

Vask chiles og tør dem, skær dem i 5 m.m. skiver, rens og del hvidløg, kom eddike i en gryde der kan tåle eddike, varm eddike salt og sukker op kog til det er opløst,, kom chiles og hvidløg i fyld efter med varmt vand til det kun dækker kog for fem minutter, si chiles og kom dem i rene glas, giv eddiken et op kog hæld det over chiles. Lad det trække i køleskab i en uge.
Atamon kan tilsættes.

Til varme retter,taco chips , eller hvad du vil komme chile på.

Kom dem i mindre glas, tilsæt atamon for længere tids opbevaring.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her