Hjemmelavet fyldt chokolade
Der er ikke noget bedre en fyldt chokolade med trøffel og andet godt
DET SKAL DU BRUGE
Pris : 2,5,- pr. stk.
400 gr. chokolade (slags er op til dig)
Husk form til fyldt chokolade
Vælg en af følgende fyld:
Trøffelcreme med kokos og rom:
250 gr fløde
200 gr hvid chokolade
25 gr rom
25 gr smør
50 gr kokos
Karamel creme:
250 gr sukker
50 gr vand
50 gr honning
175 gr piskefløde
25 gr smør
250 gr smeltet ægte fløde chokolade
Klassisk chokolade trøffel
160 gram piskefløde
140 gram mørk chokolade
Husk form til fyldt chokolade
Vælg en af følgende fyld:
Trøffelcreme med kokos og rom:
250 gr fløde
200 gr hvid chokolade
25 gr rom
25 gr smør
50 gr kokos
Karamel creme:
250 gr sukker
50 gr vand
50 gr honning
175 gr piskefløde
25 gr smør
250 gr smeltet ægte fløde chokolade
Klassisk chokolade trøffel
160 gram piskefløde
140 gram mørk chokolade
FREMGANGSMÅDE
Varme 2/3 chokolade i et vandbad når det er smeltet hældes den sidste 1/3 af chokoladen i så chokoladen bliver afkølet til rette temperatur ca. 30°C.
(man kan starte med at varme 200 gr. og varme resten af de 200 gr. når man skal lægge låg på chokoladen)
Pensel formenen med chokolade og fjern chokoladerester fra kanten, stil på køle et par min. se nu om du kan se igennem chokolade skallen, hvis den virker tynd pensel igen og fjern chokoladerester fra kanten. stil på køl i ca. 10 min.
Fyld chokolade skallerne ca. 80% med det valgte fyld. sæt på køl i ca. 4-5 timer.
fyld nu de sidste 15% med varme chokolade skrab formen med en lang jern Palet så der ikke sider rester på kanten. Stil på køl i ca. 5 min. vrid lidt i formen og de er lige til at slå ud.
Vælg en af følgende fyld:
Trøffelcreme med kokos og rom:
1. Chokolade og smør smeltes i en gryde
2. fløde, rom og kokos tilsættes
Når det har kogt og er taget af varmen... sættes det på køl til dagen efter, hvor efter det piskes til creme
Europa karamel creme:
1. vand og sukker koges til karamel
2.når karamellen har den ønskede farve standses kogningen
3. Honning tilsættes
4. piskefløde (opvarmet) tilsættes lidt efter lidt
5. smør tilsættes
6. den smeltede chokolade tilsættes
7. cremen stilles til afkøling
Klassisk chokolade trøffel
Kog fløden og hæld over chokoladen. rør rundt til chokoladen er rørt ud. Stille til afkøling.
Hvis der er for meget fyld laves bare nogen flere chokolade skaller..
(man kan starte med at varme 200 gr. og varme resten af de 200 gr. når man skal lægge låg på chokoladen)
Pensel formenen med chokolade og fjern chokoladerester fra kanten, stil på køle et par min. se nu om du kan se igennem chokolade skallen, hvis den virker tynd pensel igen og fjern chokoladerester fra kanten. stil på køl i ca. 10 min.
Fyld chokolade skallerne ca. 80% med det valgte fyld. sæt på køl i ca. 4-5 timer.
fyld nu de sidste 15% med varme chokolade skrab formen med en lang jern Palet så der ikke sider rester på kanten. Stil på køl i ca. 5 min. vrid lidt i formen og de er lige til at slå ud.
Vælg en af følgende fyld:
Trøffelcreme med kokos og rom:
1. Chokolade og smør smeltes i en gryde
2. fløde, rom og kokos tilsættes
Når det har kogt og er taget af varmen... sættes det på køl til dagen efter, hvor efter det piskes til creme
Europa karamel creme:
1. vand og sukker koges til karamel
2.når karamellen har den ønskede farve standses kogningen
3. Honning tilsættes
4. piskefløde (opvarmet) tilsættes lidt efter lidt
5. smør tilsættes
6. den smeltede chokolade tilsættes
7. cremen stilles til afkøling
Klassisk chokolade trøffel
Kog fløden og hæld over chokoladen. rør rundt til chokoladen er rørt ud. Stille til afkøling.
Hvis der er for meget fyld laves bare nogen flere chokolade skaller..
SERVERING
Pynt evt. med chokolade, mandel flager eller hvad man nu har.
Giv opskriften din karakter
KATEGORIER
OPSKRIFT "Hjemmelavet fyldt chokolade" LAGT PÅ AF:
OPSKRIFT "Hjemmelavet fyldt chokolade" LAGT PÅ AF:
Dato
Opskrift statistik
Vist 18818, print 273, 
9
9 Senest fra medlem:
Medlemmers Kommentarer
Log ind eller opret dig som bruger GRATIS på Maduniverset.dk for at skrive et svar eller spørgsmål som omhandler Hjemmelavet fyldt chokolade opskriften eller tilføje dine favorit opskrifter så du altid ved hvor du har dem, samt familie og venner vil kunne have glæde af opskrifterne.
Denne gode opskrift på Hjemmelavet fyldt chokolade med billede & video fra Maduniverset.dk i kategorien Slik opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag som omhandler opskriften Hjemmelavet fyldt chokolade kan du skrive et indlæg som medlemmet vil se eller skrive via Maduniverset.dk besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.
Redaktionen anbefaler
Bliv inspireret
Populært minut for minut
00:05:44 siden en populær ret er vist.
- Ny mad
- Nye drinks
- Mad
- Drinks
- Leksikon
Brazilian SunsetSkumbanan shotsSober hushJordbærSmoothieafter 8Nyeste 100 drinksopskrifterRedaktionen anbefalerChili mayonnaiseHjemmelavet vanillesukkerForslag til glasurHurtig opblødning af knækket couscousHave champignonTop 100 leksikonRedaktionen anbefaler
Mørbradgryde m. ris
Svensk pølseret ( Den rigtige! )
Skøn snasket chokoladekage - nem at lave
Spagetti carbonara
Forloren hare m ribs-flødesovsTop 100 madopskrifterRedaktionen anbefaler
SØG ALFABETISK :
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0 | Afmeld nyhedsbrev
