Grillstegte spareribs med sur & sød sauce

1 kg spareribs af svinekød

Sur & sød sauce:

½ agurk
1 hakket løg
¾ dl purerede eller siede dåsetomater
2 spise ske vegetabilsk olie (Shop Asia)
2 spise ske fiskesauce (Shop Asia)
1 spise ske risvins eddike (Shop Asia)
2 spise ske kokos sukker (Shop Asia)
½ hakket rød chili (Shop Asia)

1. Læg spareribsene i en stor gryde, dæk med vand og kog op. Skru ned for blusset og lad simre i 20 minutter. Tag gryden af blusset og lad spareribsene dryppe godt af. Opbevar kødet på køl, til det skal tilberedes på barbecue.

2. Sur & sød sauce: Skær agurken igennem på den lange led og fjern kernerne, med en teske. Skær agurken i skiver.

3. Varm olien op i en gryde, tilsæt løg og sauter i 3 minutter.

4. Kom alle de øvrige sauce -ingredienser undtagen agurkeskiverne i gryden og kog op. Skru ned for blusset og lad saucen simre 1 minut. Tilsæt agurketern og kog videre yderligere 1 minut.

5. Steg spareribsene over glødende kul på en havegrill eller under en ovngrill, til de er gyldne over det hele. Hæld saucen over kødet og server.

Saftige spareribs tilberedt på en havegrill eller i en ovn "(Shop Asia)" betyder at varen kan købes hos os: www.shopasia.dk

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her