Annoncering | Mobil/tablet version | 182 online
Hent Maduniverset APP Maduniverset.dk til Android Maduniverset.dk til Ios Maduniverset.dk til Windows phone
opskrifter
Søg i 12.449 opskrifter fra 25.222 medlemmer
i
Opskrifter   › Madopskrifter   › Rimmet torsk med sennepsskum og glacerede rødbeder

Rimmet torsk med sennepsskum og glacerede rødbeder

Rimmet torsk med sennepsskum og glacerede rødbeder
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(17)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
Tilføj opskrift billede
1.224
Visninger
12
Print
Kategori
til personer
til 6
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]
Online

OPSKRIFT LAGT PÅ AF

Thor B. Nørregaard

Torsk er en lækker fisk, men nu hvor mange ikke spiser så meget torsk som hovedret nytårsaften så er Rimmet torsk rigtig lækkert. En ny fortolkning af nytårstorsken men bare som forret

DU SKAL BRUGE
Rimmet torsk:
300 g. torskefilet
2 spsk. salt
2 spsk. sukker

Glacerede rødbeder:
200 g. små rødbeder
2 spsk. sukker
1 dl. æbleeddike

Sennepsskum:
1 dl fiskefond
½ dl fløde
½ fed hvidløg
½ skalotteløg
1/4 dl hvidvin
1 spsk. grov sennep
50 g. iskold smør

Kørvel til pynt



SÅDAN GØR DU
Rimmet torsk:
- Start minimum 3-4 timer før gerne dagen før
- Drys salt og sukker i et tyndt lag over torsken
- Dæk den med film og sæt på køl

Glaceret rødbeder:
- Kog rødbederne til de er møre og smut skindet af
- Smelt sukker på en pande
- Tilsæt eddike og glaser rødbederne

Sennepsskum:
- Hak hvidløg og skalotteløg fint
- Kog nu med hvidvin og fiskefond til det er kogte ned til det halve
- Tilsæt fløde og kog et par min. mere
- Pisk smøren i blandingen og smag saucen til med den grove sennep
- Blend nu saucen til skum med en stavblender

- Skær rødbede i 2-3 cm tykke skiver
- Skær den rimmet torsk i meget tynde skiver
- På en tallerken læg en skive rødbede
- Læg lidt torsk ved siden af
- Sennepsskummen lægges i den ene side af torsken
- Læg lidt kørvel på skummen og rødbeden
- Klar til servering




 
BRUGERNES KOMMENTAR


Skriv en kommentar som gæst eller log ind/opret gratis bruger



Hvad er: 3 + 5 =
Log ind hvis du vil have tilsendt en mail, når nogen skriver en kommentar.

En administrator fra Maduniverset skal først godkende din kommentar før den kan ses på siden (hvis du logger ind, bliver din kommentar vist med det samme)



Log ind eller opret dig som bruger GRATIS på Maduniverset.dk for at skrive et svar eller spørgsmål som omhandler Rimmet torsk med sennepsskum og glacerede rødbeder opskriften eller tilføje dine favorit opskrifter så du altid ved hvor du har dem, samt familie og venner vil kunne have glæde af opskrifterne.

 
 
Denne gode opskrift på Rimmet torsk med sennepsskum og glacerede rødbeder fra Maduniverset.dk i kategorien Fisk opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Rimmet torsk med sennepsskum og glacerede rødbeder, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Lækre varme supper
Se opskrifter her
Næste
Ramsløg, voksner lige nu i naturen, prøv opskrifter med den gode gamle danske urt
Se opskrifter her
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


madplaner Indkøbslister
Populært minut for minut
Følg Maduniverset
Nyheder fra os
Følg Maduniverset på Google Plus
AFSTEMNING

Hvilken ingrediens kan du bedst lide?

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...








Populære søgninger: Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Bagte rodfrugter med kartofler     Den bedste Kylling i Karry!     Mørbradgryde m. ris     Abehjerne     Hakket Oksekød med Hvidkål     Porrer i fad med oksekød     Frisk pasta med laks og flødesovs     Grov go'e boller     Grønkålssalat med mandler og æbler     Champignon-broccolitærte med skinke     Græske frikadeller     Svampet kanelkage     Gammeldags oksesteg med brun sovs.     Tunmousse      Indbagt laks med butterdej eller fillodej (SUND)     Den gode Lagkage     Nachos m/kylling     Krydder frikadeller     Spagetti carbonara     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Google+ Følg på Bloglovin
Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]
Spishos.dk | Alleopskrifter.dk | Indbydelsen.dk | Madopskrifter.biz | Ignesco.dk | Foodinspirer.com