Jansons fristelser

6 ansjoser, evt. et glas rensede
6 middelstore kartofler
2 middelstore løg
2 spsk smør
1 spsk rasp
2-3 dl piskefløde

Rens og fileter ansjoserne. Skræl kartoflerne og skµr dem i tynde strimler. De tørres i et viskestykke. Løgene hakkes groft. Kartofler, løg og ansjoser fordeles, evt. lagvis i et smurt ildfast fad. Smørklatter fordeles på toppen og der drysses med rasp. Fadet sættes i ovnen ved 225 gr. i 20-25 minutter. 1/4 liter piskefløde hµldes over og retten bages videre til der ialt er gået ca en time og kartoflerne er møre.

Retten er velegnet til et frokostbord og særdeles god til julefrokosten. Der serveres Wasa fladbrød el.RÕgi knækbrød med smør til. En øl og evt. en snaps hører sig også til.

18 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her