Citron kylling

8 kyllingelaar
3 citroner
2 fed hvidlog
2 spsk. oregano
3 spsk. olivenolie
salt og peber
1 log
2 dl honsebouillon
2 spsk. tomatpure

Saet ovnen paa 225 grader. Skyl kyllingelaarene i koldt vand og tor dem. Skrub 2 af citronerne godt riv skalen. Pres saften af dem. Skaer den 3. citron i skiver til garnering.
Pres hvidlogsfeddene og bland med citronskal og citronsaft. Krydr med salt og peber. Stryg citronblandingen paa kyllingelaarene, laeg dem i et fad og ovnsteg ca. 15 min.
Hak loget fint og lad det stege kort paa en pande i resten af olien. Kom bouillon og tomatpure paa og lad alt koge sammen.
Tag kyllingen ud af ovnen og haeld bouillonblandingen over. Saet fadet tilbage i ovnen nogle minutter. Naar kodet er stegt anretes det paa en tallerken og pyntes med citronskiverne.

Server gerne med raastegte smaa kartofler, strimlet zucchini og hakket peberfrugt samt en raakostsalat.

12 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her