Orientalsk wokgryde

400 g kyllinge strimler
1 spsk. soya
1 tsk ingefaer
1/2 tsk. cayennepeber
1/2 tsk. friskkvaernet sort peber
1 rod, 1 gul og 1 gron peberfrugt
1 tsks. sesamolie
2 dl honsebouillon
3 spsk. hoisinsauce eller chilisauce
1 spsk. maizenamel

Bland soya, ingefaer, cayennepeber og sort peber i en skaal. Strimel kylljngen og vend den i blandingen. Lad det hele traekke koldt i ca. 15 min.
Pil og hak logene. rens peberfrugterne og striml dem.
Opvarm olien i en en wok eller en stor stegepande. Laeg log og peberfrugt paa. Steg hastigt under omroring i ca. 5 min.
Tag kodet op ad marinaden og tor det let med kokkenrulle. Steg kodet sammen med gronsagerne, til det er gennemstegt.
Bland bouillon, hoisinsauce og maizena i en skaal. Haeld blandingen i wokken under omroring. Lad vaesken lige jaevne og blive varm.
Server straks.

Giv kogte ris, raaris eller vildris og en salat til. Det er ogsaa laekkert med brod til, saa man kan faa den laekre sosvs op.

14 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her