Kløbenboller

25 gr. gær
2 dl. fløde
2 æg
1 æggeblomme
2 spsk. sukker
1/2 tsk. salt
400 gr. mel
100 gr. cocktailbær
75 gr. rosiner
50 gr. hakket sukat
50 gr. smør

Smuldr gæren i en stor skål. Lun fløden og pisk den sammen med æggene og blommen plus salt og sukker.

Bland det sammem med gæren.

Kom melet i skålen og rør godt før fyldet kommes i sammen med det blødgjorte smør.

Hæves tildækket til dobb. størrelse.

Formes så til boller og sættes på en plade med bagepapir og hæver yderligere 30 min.

Pensles med æggehviden der blev tilbage og bages v. 225 gr. i ca. 15 min.

Er særdeles fryseegnet.

Sammen med glögg eller varm kakao...

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her