Kanelbrød

25 gr. gær
3 dl. mælk
1 æg
2 spsk. sukker
1/2 tsk. salt
75 gr. smør
ca. 500 gr. mel

Æg til pensling og sukker til pynt.

Fyld:

50 gr. blødt smør
4 spsk. mørk farin
3 dl. rosiner
2 spsk. kanel

Smuldr gæren i en skål.

Lun mælken og rør det sammen med gæren.

Pisk ægget med med salt og sukker og bland det sammen med gærblandingen.

Tilsæt så det bløde smør og melet lidt efter lidt.

Lad dejen hæve tildækket til dobb. størrelse.

Rul så dejen ud til så den er 3 gange større en formen.

Fordel fyldet og rul dejen sammen.

Kommes i en smurt form og efterhæver til dobb. størrelse.

Pensles med æg og drysses med sukker og bages nederst i ovnen v. 200 gr. i ca. 45 min.

23 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her