Fyldte ovnbagte løg

løg
salt
peber
røget tørsaltet bacon
frisk rosmarin
fløde
parmesan
1 fed hvidløg
6-8 spiseskefulde piskefløde
2 store håndfulde reven parmesan

Kog løgene i et kvarter, så de bliver bløde. Hæld vandet fra og skær toppen af løgene. Udhul dernæst løgene forsigtigt. Det, man har taget ud, hakkes og steges i olivenolie. Krydr med salt og peber. Skær et fed hvidløg i tynde skiver og tilsæt dem. Til sidst tilsættes grofthakket rosmarin. Gem stilkene! Rør rundt i blandingen.
Skær rosmarinstilkene lidt skråt, så de bliver spidse. Læg en baconskive rundt om hvert løg og fastgør baconen med en rosmarinstilk. Sæt løgene op i et ildfast fad.
Tag de stegte løg af panden og lad dem køle lidt af. Tilsæt piskefløde og parmesan og rør rundt i blandingen. Fyld de udhulede løg med blandingen og riv lidt parmesan over.
Løgene skal bage i en halv time ved 200 grader

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her