Alt godt fra havet med chili og sød basilikum

16 muslinger i skal
250 g rensede blæksprutter (Shop Asia)
1 spsk vegetabilsk olie (Shop Asia)
2 fed hakket hvidløg (Shop Asia)
6 snittede forårsløg (Shop Asia)
20 friske basilikum blade (Shop Asia)
2 spsk fiskesauce (Shop Asia)
1 spsk soja sauce (Shop Asia)
1 hakket, rød eller grøn chili (Shop Asia)
1 spsk palme sukker (Shop Asia)
200 g rå kæmperejer uden skal (Shop Asia)

1. Rens muslingerne og fjern skæg og sand. Rids blæksprutterne på kryds og tværs og skær dem i stykker á 2 x 3 cm.
2. Varm olien op i en stor wok, tilsæt hvidløg og forårsløg og steg det i 1 minut.
3. Tilsæt de resterende ingredienser undtagen blæksprutter og rejer og sauter under låg i 6 minutter.
4. De muslinger, der ikke har åbnet sig, skal kasseres.
5. Nu blande vi blæksprutter og rejer og steg videre i 3-4 minutter, til rejer og blæksprutterne er færdige.
6. Server retten øjeblikkeligt.

Sød basilikum (Shop Asia) "(Shop Asia)" betyder at varen kan købes hos os: www.shopasia.dk

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her