Yoghurt-is med hindbær

1 l. yoghurt naturel
400 g. hindbær, friske eller frosne
2-3 dl. sukker
2-3 dl. piskefløde

Tilbehør:
creme fraiche

Hæld yoghurten i et kaffefilter eller en stofble og lad væden dryppe fra; det tager 2-3 timer. Rør hindbærrene med sukker efter smag. Rør derefter yoghurten med sukker og bland hindbær og flødeskum. Sæt skålen i fryseren. Lad den stå 2-3 timer. Rør nu og da. Isen er bedst, når den ikke fryser helt fast. Efter længere tid i fryseren må isen tages ud og sættes i køleskabet i god tid før serveringen; det gør isen blød og rund i smagen og nem at tage op og anrette i portionsglas.

Tag evt. noget fra inden nedfrysning - det er en dejlig frugtcreme!
Serveres med creme fraiche og eventuelt friske jordbær eller frosne, purerede hindbær

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her