Chilli-mandler

½ liter vand
250 g smuttede mandler
1 tørret lille og rød chili.
2½ spsk. olivenolie
1 tsk. havsalt

1. Kog en 1/2 liter vand
2. Kom mandlerne i en gryde og hæld vandet over mandlerne. Lad det stå i 10 minutter.

10 minutter senere…

3. Hæld vandet fra.
4. Nu er skallerne svulmet op, og du kan nemt smutte dem af mandlerne.
5. Skyl chilien i vand. Flæk den på langs og fjern kernerne med spidsen af kniven. Kernerne skal du ikke bruge mere. Knus eller hak chilien.
(Husk at vaske dine hænder grundigt med sæbe bagefter!!!)
6. Varm olien op på en pande og kom mandlerne på.
7. Rist mandlerne gyldenbrune. Ryst panden regelmæssigt hele tiden, så mandlerne bliver brune på alle sider. Pas på, at de ikke brænder på!
8. Drys chili og salt på og rør godt rundt i mandlerne.


HUSK !Det er en god idé at starte med en chili første gang, at du laver opskriften. Når du ved hvor stærke mandlerne bliver med en chili, kan du eksperimentere dig frem til nye og stærkere chili mandler ved at tilsætte mere chili.

Så er maden klar....

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her