Bøf surprise

500 gram hakket oksekød
1 løg
250 gram champignon
1 rød peberfrugt
1/4 L creme fraiche
1 tsk oregano
1 tsk paprika
salt, peber

Kødet formes til bøffer og steges på en pande.
Løget pilles og skæres i tern.
Champignon renses og skæres i skiver.
Peberfrugten skylles, befries for kernehuset og skæres i tern.
Bøfferne tages op fra panden, og placeres midt på et firkantet stykke folie (ca. 15x15 cm).
Champignon svitses på en tør pande, til de har afgivet væde.
Champignon, løg, peberfrugt og krydderier fordeles og lægges oven på bøfferne.
Tilsidst skal der en skefuld creme fraiche oven på hver bøf.
Folien lukkes omkring hver bøf, så man får en lille pakke.
Bøfferne steges i ovnen ved 200° i ca. 20 minutter.

Serveres med pestokartofler og en grøn salat til.

22 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her