Madbrød med rosmarin

25 g. gær,
½ l. lunken vand,
ca. 1 kg hvedemel,
3-4 soltørrede tomater,
lidt frisk basilikum,
2 tsk. rosmarin,
2 fed hvidløg,
1 spsk olie,
salt & peber

rør gæren ud i lunken vand og bland salt i. Skær de soltørrede tomater ud og bland dem i sammen med et presset fed hvidløg og hakket basilikum. Sigt mel i så dejen stadig er lidt for våd til at ælte den. Stil den til hævning i mindst 4 timer, eller gerne natten over i køleskab. Hæld nu lidt mere mel ved ,men dejen skal stadig være lidt våd. Hæld den ud på en bageplade med bagepapir og form den lidt flad og rund. Drys med rosmarin og bag den først 15 min ved 200 grader. Herefter pensles brødet med olie blandet med presset hvidløg og drysses med salt og peber hvor efter det bages videre 5-10 min. til det er let gyldent.

5 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her