Indisk kylling

2 kyllinger (små)
1 løg
2 hvidløgsfed
75 g smør
1/2 tsk estragon
1/2 tsk st. muskatnød
1/2 tsk st. rosmarin
1/2 tsk timian
1/2 tsk karry
1/2 tsk st. nellike
1/2 tsk ingefær
15 mandler
salt

Salat:
grøn salat
forårsløg
porre
grøn peberfrugt
avocado
lucernespirer
olie/estragoneddike

1. Halver kyllingerne og læg dem i en smurt, ikke for stor bradepande.
2. Hak løg og hvidløg meget fint og bland det i smørret sammen med krydderierne.
3. Smør blandingen på kyllingestykkerne og sæt bradepanden i en 225 grader varm ovn i ca 50 min. Dæk evt. med folie.
4. Striml salaten og skær forårsløget i meget tynde skiver.
5. Hak porre og peberfrugt fint og skær avocado i terninger.
6. Kom lucernespirerne i og hæld dressingen over.
7. Drys kyllingerne med smuttede, hakkede mandler og server starks sammen med salaten.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her