Frisk ost

Frisk ost
1 l. u-homogeniseret mælk
¼-1/2 l. letmælksyogurt ell. yogurt naturel
salt

Hæl en hel liter u-homogeniseret mælk i gryden og lad den varme op. Tilsæt ¼ yogurt naturel og lad det stå og koge, indtil det skiller i en ostemasse og valle.
Tag en stor sigte og læg et rent viskestykke ned i, hæl ostemassen ned i, så løber vallen fra og ostemassen er tilbage.
Vrid forsigtigt klædet. Og hæld ostemassen op i en skål. Tilsæt salt. Nu har du frisk ost.

13 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her