Penne al' arrabiata

4 dåser hakkede tomater
1 helt hvidløg
4-5 tørrede chili (stærke)
5-6 spsk. Jomfru olivenolie

Hvidløgene pilles og skæres i skiver.

Chillier knuses i morter.

Olíen varmes op i en gryde - når olien er helt varm tilsættes hvidløg og chilli. Når hvidløgene er blevet gyldne stilles gryden væk fra blusset og de hakkede tomater tilsættes.

Gryden sættes over svag varme og skal nu stå og simre i ca. 2 timer og skal røres i jævnligt eller til saucen er blevet tyk (sugo).

Penne koges og tilsættes i saucen og er nu klar til at blive serveret rygende varm.

Serveres med evt. filionebrød el. andet italiensk brød.

Bacon i tern kan efter ristning også indgå som ingrediens i retten.

Lækker stærk ret - god appetit!

13 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her