Bucatini med gorgonzola sauce

375 g bucatini eller spaghetti
200 g gorgonzola ost
20 g smør
1 stilk bladselleri, hakket
3,2 dl fløde
250 g frisk ricottaost, røres til den er lind

Kog pastaen i en gryde kogende vand tilsat salt. Den sigtes og kommes tilbage i gryden.
Mens pastaen koger, skæres gorgonzolaosten i små terninger.
Varm smørret i en pande, tilsæt selleri og rør i 2 min. kom fløde, ricotta og gorgonzola i og smag til med salt og peber. Lad det komme i kog over svag varme under konstant omrøring, og lad saucen simre i 1 min.
Kom saucen over pastaen og bland godt sammen.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her