Ernas Valnødderoulade

Valnødderoulade
250 g sukker
3 æg
125 g mel
1 strøget tsk bagepulver
1-2 tsk vanillesukker
50-70 g hakkede valnødder
Rå hindbær, jordbær el. brombær
Ca. ¼ l piskefløde

Pisk æg og sukker let og luftigt. Sigt mel, bagepulver og vanille. Vend forsigtigt melet i med en ske. Læg bagepapir i en bradepande ca. 20x25cm. Bred dejen ud og drys overfladen med hakkede nødder.
Bag i 7-8 min. Ved 225-250 grader. Det er meget vigtigt at den ikke får for meget, den må næsten ikke blive brun.
Vend bunden ud på et nyt stykke bagepapir. Pensl bagsiden med vand så det er let at trække papiret af. Læg papiret løst over igen, til dejen er helt kold.
Bland frugt med pisket flødeskum og fordel fyldet over kagen og rul den sammen.

Den behøver ikke ekstra fløde, men det er en smagssag.

7 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her