Citron Kylling

1 fersk kylling
3 citroner
1 stort bundt persille

skyl og efterrens kyllingen for de små hår som nogen gange sidder på stadigvæk, gnid den med salt.

skær citronen i små stykker og fjern de groveste stilke på persillen. Kom citron og persille i en morter sammen med salt og peber og evt. timian og stød det godt.
Kom fyldet ind i kyllingen og pres det godt sammen og luk den med en stegenål
Sættes på en rist med noget under til at samle stegesafterne i. Steges i ca. en time ved 200 grader.
Indimellem overhældes kyllingen saften.

serveres med løse ris og evt. kan stegeskyen bruges til en lækker frisk sauce

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her