Kartoffelgratin med mandler

1 kg. faste kartofler
4 spsk. smør
salt og peber
muskatnød
100 gr. frisk parmesanost
300 ml. mælk
200 gr. mandler

Skær kartoflerne i ultratynde skriver, 3 mm. Evt. på agurkehøvler.

Smør et stort ildfast fad m 1/2 spsk. smør.

Fordel halvdelen af kartoflerne i fadet.

Krydr med salt, peber og muskatnød.

Riv parmesanosten og drys halvdelen over kartoflerne.

Fordel resten af kartoflerne og krydr igen.

Smut mandlerne og skær dem til splitter.

Smelt smørret og bland mandlerne heri.

Bring mælken i kog og hæld det over kartoflerne. Fordel resten af den revne parmesanost over og afslut med mandlerne.

Bag gratinen i ovnen v. 200 gr. i ca. 50 min. indtil kartoflerne er møre og har opsuget al væske.

Dæk evt. med folie for at gratinen ikke bliver for mørk.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her