Pennsylvania tomatoes

6 store tomater
100 g mel
50 g smør
lidt brun farin
2½ dl piskefløde
salt, peber

Skær tomaterne i tykke skiver. Dyp dem i mel med salt og peber.
Anbring skiverne i varmt smør på en pande og strø lidt brun sukker på hver.
Lad dem simre over svag varme til de er gulbrune.
Vend dem og strø igen lidt brun farin på. Lad simre lidt endnu så sukker og smør blandes.
Tilsæt fløden og lad retten simre igen indtil fløden bobler.

Læg skiverne på et varmt fad og hæld flødesaucen over. Godt som tilbehør til de fleste hovedretter.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her