Brændenældesuppe-kan laves i naturen.

150 unge skud eller topskud og blade brændenælder
1 stort finthakket løg
1 l vand
2 bouillonterninger

Find et godt sted med brændenælder. Tag handsker på og ærmerne godt ned over armene.
Pluk de nye skud og blade.
Skyl nælderne og pil bladene af stænglerne.
Hak løget fint.
Kom evt. et finthakket hvidløg i.
Brændenælderne blandes med det finthakkede løg og svitses i smør.
Vand og bouillon hældes over.
Suppen koger i ca. 10 min.

Server evt. flute og hvidløgssmør til.

13 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her