Mormors konfektkage

50 g hakkede valnøddekerner
50 g hakkede usmuttede mandler
75 g hakkede hasselnøddekerner
75 g hakket pomeransskal
50 g hakkede røde cocktailbær
50 g hakkede rosiner
10-20 g kandiseret fintsnittet ingefær
1 tsk. stødt kanel
1/4 tsk. stødt allehånde
50 g mel
100 g honning
pynt: flormelis

Bland de hakkede dele og vend dem i melet tilsat krydderier. Bring honning og sukker i kog i en lille gryde. Rør den flydende honningmasse i blandingen. Beklæd en folieform 22x28 cm med bagepapir og fyld blandingen deri. Bag kagen på næstnederste rille ved 140 grader i 35-40 minutter.Tag den ud og lad den stå et øjeblik, inden den skæres i skiver. Sigt flormelis over. Opbevares i en boks med tætsluttende låg på et lunt og tørt sted.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her