Brunkager
INGREDIENSER
til ca. 400 stk.
500g smør
450g sukker
250g lys sirup
15g potaske
1 brev nelliker = 8g
25g kanel
75g pomeransskal
100g mandler
1 kg mel
450g sukker
250g lys sirup
15g potaske
1 brev nelliker = 8g
25g kanel
75g pomeransskal
100g mandler
1 kg mel
FREMGANGSMÅDE
Smør, sukker og sirup varmes op under omrøring til det syder i kanten. Fjernes fra varmen. Potasken udrøres i lidt koldt vand og tilsættes. Krydderierne drysses i sammen med hakket pomeransskal og smuttede mandler, der er snittet groft på langs. Massen afkøles, til den er håndvarm, og melet sigtes i under omrøring indtil man kan ælde dejen. Dejen trilles i tykke pølser, som lægges koldt nogle timer eller dage, som det passer bedst. Udskæres i tynde kager og bages ved 180C i 6-8 min.
7.19/10 16 stemmer
Se også opskrift
Statistik
Vist 19102, print 487, 
7
7 Dagens opskrift:
Senest fra medlem:
Medlemmers Kommentarer
hvordan kan det være min dej blev så tør at jeg skulle ælte den i 4 timer? da jeg fulgte opskriften til punkt og prikke ???
Vi har lige prøvet opskriften igen, den virkede perfekt. det er vigtigt at den ikke bliver for kold så er den umulig at skære ud.
Hej Camilla
Du må have gjort noget forkert, vi har lige lavet opskriften og de blev himmelsk.
huskede du: Smør, sukker og sirup varmes op under omrøring til det syder i kanten
Du må have gjort noget forkert, vi har lige lavet opskriften og de blev himmelsk.
huskede du: Smør, sukker og sirup varmes op under omrøring til det syder i kanten
de er ikke specielt gode.jeg syntes den er dårlig og dejen ville ikke samle sig selv om jeg stod og æltede det i 1t 40min det var bare træls tilsidst jeg var igang fra kl 15 til kl 23
Søren
03.09.2006, 17:22
03.09.2006, 17:22
de er jo ikke bare gode, de er jo knald hamrende gode.
det første jeg sagde da mutter havde bagt dem der var, mmmmmmmmmm delikat
det første jeg sagde da mutter havde bagt dem der var, mmmmmmmmmm delikat
Søren
03.09.2006, 17:21
03.09.2006, 17:21
hold da kelle de smager godt
Log ind øverst til højre eller opret dig som bruger gratis for at skrive en kommentar
Denne gode opskrift på Brunkager med billede i kategorien Bagværk opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag til opskrift på Brunkager kan du skrive til medlemmet. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.
Opskrift tags : - -
Opskrift tags : - -
- Mad
- Drinks
- Leksikon
- Ny mad
- Nye drinks
Søde Saftige Sunde Gulerodsboller
Kylling med cashewnødder
Moussaka med squash og græskyoghurt
Spaghetti carbonara
Orientalsk Karrysuppe m. kyllingTop 100 madopskrifter
Thai roastbeefsalat med chili
Super lækker brun sovs
Amerikansk Gulerodskage
Cathy's Ravioli
Cheese Danish100 nyeste madopskrifter
© Copyright © 1999
Propelcom Maduniverset's
politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt - Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt - Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0
09.01.2011, 09:47