Rejer i grovbolle

300g rejer
1/4 dl tomatpurè
½½ dl creme fraiche
1 spsk mayonnaise
saft af 1/4 citron
1 stilk fintsnittet bladselleri
(kan udelades)
2 tomater
1 hovedsalat
4 store grovboller

Bland mayonnaise, tomatpuré, creme fraiche, citronsaft og bladselleri. Smag til med salt og peber. Heri vendes rejerne. Skær bollerne igennem og lun dem lidt. Læg et par salatblade og rejesalaten imellem, og læg til sidst et par tomatskiver på hver. Dressingen kan smagsændres med et par dråber HP sauce eller en ubetydelig mængde tabasco.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her