Pølse Risotto

300 g røde pølser
100 g bacon i tern
1 løg
lidt margarine til stegning
½ tsk karry
1 spsk tomatpure
lidt paprika
2 dl løse ris
4 dl hønsebouillon
salt&peber
3 dl fine ærter

Hak løget, og svits det sammen med bacontern og karry. Tilsæt tomatpure og paprika. Kom risene i og svits dem med et øjeblik. Hæld bouillonen ved sammen med salt og peber, og lad risene koge ved svag varme under låg i ca. 20 min.
Varm ærterne i en klat margarine. Skær pølserne i små stykker og svits dem i resten af fedtstoffet.
Læg risene i et serveringsfad, drys pølsestykker over, og læg ærterne i en krans rundt om.

Serveres med lune flutes til.

11 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her