Avocado/Rejesalat

2 avocadoer helst Hass
1/4 cup hakket løg
1 fed hvidløg hakket fint
1 tomat, flåede og hakkede
1 jalapenos uden frø hakkede
3/4 cup kogte rejer
2 spske miracle whip

Pil og fjern stenene på avocadoerne og hak den groft, stænk med lidt lime-saft for at Forhindre at de bliver mørke. Kombiner løg, hvidløg, tomat, jalapenos og avocado i en skål, Mix sammen med miracle whip og smag til med salt og friskkværnet peber. (tilsæt evt. lidt stærkt chilipulver efter smag). Rør forsigtigt rejerne i. Lad salaten hvile et par timer tildækket i køleskabet.

Server på en bund af snittet salat (iceberg eller romaine salat)

9 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her