Gulerodskage m. squash

8 revne gulerødder
1 revet squash ca. 200 g
3 tsk kanel - eller efter smag
200 g brun farin
200 g hvedemel
3 æg
3 tsk bagepulver
en anelse olie til at smøre formen

Æggene og brun farin røres sammen i en skål. Derefter tilsættes mel, bagepulver og kanel.
De revne gulerødder og squash tilsættes til sidst.
Det hele røres godt sammen og hældes i en smurt springform.
Tip: Dyp et stykke køkkenrulle i olie når formes skal smøres, det sparer på olien.
I en varmluft ovn skal kagen bages i 1 time ved 175 grader.

Kagen kan være noget klæg i konsistensen, defor er det en god ide at lade den blive helt kold inden den skæres ud.

6 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her