Æble-cheesecake

Bund:
15 digestivekiks
2 spsk rørsukker
50g smør eller margarine

Fyld 1:
4 syrligeæbler
4 spsk rørsukker
1 spsk kanel
25g smør eller margarine

Fyld 2 :
1 bæger kvark (259g)
2 dl piskefløde
2 spsk. Rørsukker
1 tsk. vanillesukker
Pynt:
1 1/2 dl piskefløde
evt. skal af æble

Knus kiksene, og smelt fedtstoffet. Bland kiks, fedtstof og rørsukker. Tryk dejen ud i en springform. Skræl æblerne og fjern kernehus. Skær æblerne, i både. Steg æblerne møre i fedtstoffet, rørsukker og kanel. Læg æblerne på kiksebunden. Pisk fløden med både rørsukker og vanillesukker, til det bliver til flødeskum. Vend kvarken i flødeskummet. Smør flødeskumscremen over æblerne, og stil det koldt. Pisk fløden til pynt. Tag kagen ud af formen, og arranger flødeskummet som små toppe på kagens top. Pynt evt. med skal af æble.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her