Grillet honninglaks med mangosmør

4 stk. (600 g) laksefileter
1 pose Santa Maria Honning Marinade

Mangosmør:
100 g smør (stuetemperatur)
3 spsk. mango chutney
1 knivspids Chilipepper
1/2 dl forårsløg, finthakket
1 knivspids Koriander
1 knivspids Persille
1 tsk. limesaft
1 tsk. Karry Ekstra Stærk

Bland alle ingredienserne til mangosmørret sammen. Læg mango-smørret på smørrebrødspapir og rul smørret til en lang rulle. Læg rullen i fryseren. Når smørret skal serveres skæres det i skiver med en varm kniv. Marinér laksen i honning marinaden i ca. 3 timer. Læg laksen på en varm grill og grill på begge sider. Laksen kan naturligvis også steges på en stegepande.

Servér den grillede laks med mangosmør, grillet rødløg, ananas, squash og tomat.

7 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her