Grillet svinemørbrad med auberginerulle

Grillet svinemørbrad:
600 g svinemørbrad, pudset

1 pose Santa Maria Allround Marinade

Auberginerulle:
2 stk. tortilla wrap
1 spsk olie
1 stk. aubergine, skåret i tern
1 spsk. Hvidløg,
finthakket
1 tsk. Timian
1 tsk. salt
2 knivspidser Stødt Hvid Peber
2 dl lageret ost, reven

Skær mørbraden i passende portionsstykker. Læg kødet i en plasticpose og hæld marinaden i posen. Mariner i ca. 3 timer og grill kødet. Steg auberginen i olie på en varm pande. Krydr med hvidløg, timian, salt og hvid peber. Læg aubergineblandingen i en mixer og tilsæt osten. Mix blandingen indtil den har konsistens som en creme. Bred cremen ud på en tortilla og rul tortillaen. rullerne med olie. Grill rullerne ved ikke alt for høj varme. Vend rullerne af og til, så de ikke brænder på. Del rullerne på midten. Rullerne kan også grilles i en ovn eller steges på en pande.

5 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her