Kiwimarmelade

Ca. 1 kg kiwifrugter (850g frugtkød)
1 appelsin
1 citron
1 kg sukker
evt. 2 cl appelsinlikør
f.eks. Grand Marnier
2 dl frugtpektin

Skræl kiwifrugterne og skær dem i skiver. Pres appelsin og citron. Bland kiwi, appelsin- og citronsaft med sukkeret i en skål. Lad blandingen stå i ca. 10 timer, så den afgiver saft. Kog derefter blandingen i en gryde i 2 min. Tag gryden af. Kom appelsinlikøren i og rør frugtpektinen i. Skum af og rør i 5 min. - det forhindrer frugten i at lægge sig i overfladen. Kom marmeladen på varme glas og opbevar dem koldt. Holdbarheden er ca. 6 måneder.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her