Kæmpe pølsehorn

30

Tidforbrug ialt :

Ingredienser

5 dl. hvedemel
1/2 tsk. salt
1 1/2 tsk. bagepulver
75 g. magarine
2 dl. mælk

Fyld:
1 røget medister ca. 1 kg.
2 spsk sennep
1 finthakket løg
1/2 dl. persille

Desuden:
Pensles med æg og drysses med sesamfrø.

Fremgangsmåde

Bland mel, salt og bagepulver. Ælt magarinen i. Tilsæt så mælken og saml dejen hurtigt. Rul dejn ud til en firkantet plade. Træk skindet af pølsen og læg den midt på dejen.
Bland sennep, løg og persille og smør ovenpå og rundt om pølsen.
Pak tilsidst dejen rundt om pølsen og luk godt til i enderne.
Lægges på en bageplade m. sammenføjningerne nedad.
Pensl med æg og drys med sesamfrø.
Bages ca. 25 min. v. 200 g.

Servering

Giv ketchup, sennep og evt. en enkel grøn salat til. Serveres lun og gerne med et stort glas iskold øl.

6.22/10 27 stemmer

Se også