Calzone med spinatfyld

1/4 pakke gær
1/4 tsk sukker
2 dl vand
1 spsk olivenolie
375g mel

Fyld:
400g rensede spinatblade
200g hytteost
25g revet parmesanost
1 æg
1 fed hakket hvidløg

Rør gæren ud i vand. Tilsæt ½ tsk salt, sukker, olie & mel. Rør dejen sammen evt. i en foodprocessor. ælt den i 5 min..
Lad den efterhæve i 1½ time.
Tænd ovnen på 200 Grader.
Rul dejen us som til pizza. Læg den på en bageplade med bagepapir på & fordel fyldet på halvdelen af dejen.
Luk den anden halvdel over & klem godt sammen.
Klip huller i dejen så dampen kan slippe ud. Bag den i ovnen til calzonen er sprød, 40-45 min.

Fyld:
Damp spinaten i en gryde med tætsluttende låg til spinaten er faldet sammen. Køl spinaten lidt af og knug den fri for væde.
Rør den knugede spinaten sammen med hytteost, parmesanost, æg og hvidløg. krydr med ½ tsk. salt og ¼ tsk peber.

Servers med en god salat

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her