Citron marineret kylling m. jasminris

6-8 hele kyllinge lår
4 fed hvidløg
1 dl. olie
saft af 1 citron.
salt
ca. 1 spsk. sukker
Thai fiske sauce ca. 1/2 dl
Desuden:
Krølsalat
jasminris

Citronsaft, olie salt, sukker, fiskesauce og knust hvidløg blandes sammen. Hældes over kyllingen. Sørg for at blande i det engang imellem så marinaden kommer overalt. Lad det trække en nat over i køleskabet. Steges ca. 40 min. i ovnen v. 220 g. Stegeskyen fra kyllingen hældes i en lille skål. Smages til med lidt citronsaft, evt. lidt mere frisk hvidløg og en smule fiskesauce, samt 1/2 tsk. sukker.
Salaten skylles, anrettes på et fad og kyllingen lægges over.
Risene koges efter anvisning på posen

Serveres med ris i en skål og den afkølede marinade som sauce til risene.

31 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her