Fyldig tomatsuppe med fisk

1 spsk. olie
2 hakkede zittauerløg
2 ds. fl. tomater, blendet
10 dl vand
3 spsk. grøntsagsfond eller
2 bouillonterninger
½ tsk. paprika
½ tsk. salvie
150 g suppenudler
450 g fisk i 1 cm store tern, f.eks. af laksefilet og torskefilet
½ tsk. salt
friskkværnet peber
1 spsk. citron.

Svits løget klar i olien. Tilsæt de blendede tomater, vand, grøntsagsfond og krydderier.
Kog suppen igennem i 5 min. Tilsæt suppenudler og rør rundt i suppen, til nudlerne ikke klumper sammen.
Tilsæt porrer og fisk og lad suppen koge i 5 min. Smag suppen til med salt, peber og citron. Servér straks.
Hvis suppen får lov til at trække i længere tid, vil nudlerne opsuge en stor del af suppen.

Groft flutes

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her