Fedtfattig Kødsovs

Ingredienser

30 g bacon i tern
1 tsk. olie
1 hakket zittauerløg
400 g magert hakket oksekød (10-12%) 2 ds. fl. hakkede tomater
125 g champignon i skiver
1 peberfrugt i tern
3 stilke blegselleri
1 fed presset hvidløg
60 g majs
1 tsk. salt
friskkværnet peber
krydderier efter behag f.eks.: ½. basilikum, timian, salvie og paprika.

Fremgangsmåde

Svits baconternene i olie ved middelstærk varme. Tilsæt løg og svits det med et par min. Brun kødet sammen med bacon og løg. Tilsæt flåede tomater, straks kødet begynder at vædske.
Tilsæt herefter de øvrige ingredienser og lad retten koge uden låg ved middelstærk varme i ca. 20 min. Kan tilsættes sovsekulør og jævnes med en meljævning eller majsstivelse.

Servering

Spises med kogt pasta til.

4.47/10 19 stemmer

Se også