Ungarsk gullasch
INGREDIENSER
? pers/stk.
1 kg Oksekød ( Inderlår , Klump eller andet skært Kød )
600 g Løg
3 - 4 Fed Hvidløg
3 spsk. Paprika
Salt
6 - 7 spsk. Margarine
1 Dåse Tomater ( eller 2 spsk. Tomatpure )
3 - 4 dl. Hvidvin eller Bouillon
600 g Løg
3 - 4 Fed Hvidløg
3 spsk. Paprika
Salt
6 - 7 spsk. Margarine
1 Dåse Tomater ( eller 2 spsk. Tomatpure )
3 - 4 dl. Hvidvin eller Bouillon
FREMGANGSMÅDE
Skær Kødet i mindre stykker ca. 1½ x 2½ x 4 cm.
Hak Løgene og knus Hvidløgene
Brun løgene i en gryde
Tilsæt Kødet og lad det hele brune godt igennem
Tilsæt Hvidvinen eller Bouillonen ( hold lidt igen man kan altid spæde hvis nødvendig ) , Tomaterne og Krydderierne ( hold ligeledes lidt af Paprikaen tilbage )
Lad det hele småkoge 25 - 30 min. eller til kødet er mørt.
Tilsmages med Salt og evt. lidt ekstra Paprika.
Hak Løgene og knus Hvidløgene
Brun løgene i en gryde
Tilsæt Kødet og lad det hele brune godt igennem
Tilsæt Hvidvinen eller Bouillonen ( hold lidt igen man kan altid spæde hvis nødvendig ) , Tomaterne og Krydderierne ( hold ligeledes lidt af Paprikaen tilbage )
Lad det hele småkoge 25 - 30 min. eller til kødet er mørt.
Tilsmages med Salt og evt. lidt ekstra Paprika.
SERVERING
Serveres med Kartoffelmos - Spaghetti eller hvide Kartofler.
9.4 /
10
5 stemmer
Se også opskrift
Statistik
Vist 8329, print 244, 
3
3 Dagens opskrift:
Senest fra medlem:
Medlemmers Kommentarer
Jeg vil give Robert ret. For ekstra god smag kan tilføjes røget bacon i tern, rød peberfrugt i tern og laurbærblade. Kartoffel i store tern kan tilføjes retten ½ time før den er færdig. Det er ikke helt ungarsk, men næsten
Robert
14.08.2004, 21:54
14.08.2004, 21:54
hmmmm på ungarsk er gulyas = gullaschsuppe. Ellers hedder det "pörkölt". Men en ganske fortrinlig efterårs/vinterret. Jeg vil dog anbefale olie i stedet for margarine.
Log ind øverst til højre eller opret dig som bruger gratis for at skrive en kommentar
Denne gode opskrift på Ungarsk gullasch i kategorien Oksekød opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag til opskrift på Ungarsk gullasch kan du skrive til medlemmet. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.
Opskrift tags : - -
Opskrift tags : - -
Bliv inspireret
Tid siden en brugers sidste print: 00:00:08
- Mad
- Drinks
- Leksikon
- Ny mad
- Nye drinks
Moussaka med squash og græskyoghurt
Italienske mørbradtårne
Verdens bedste brød
Rejer al pil pil
Bouf flamande (flamsk bøf)Top 100 madopskrifterAperol SpritzRom & Lime ToddyFrappuccino (cappuccino med knust iCola sodaBørneGløggTop 100 drinksopskrifter
OreganoOstePølsehorn
Svinemørbrad i svøb med ratatouille og pesto.
Peberfrugtcreme
Fiskeruller med peberfrugtcreme og sauterede grønsager
Bagekartoffel med cheddar ost100 nyeste madopskrifter
© Copyright © 1999
Propelcom Maduniverset's
politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt - Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt - Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0
12.11.2004, 12:16