Tomatsuppe m/ grøntsager

1 ds. hk. tomater
200 ml. skummetmælk
50 gr. løgringe
50 gr. revet gulerødder
50 gr. porre i skiver
50 gr. ærter
1/2 - 2 peberfrugt (efter økonomi)
50 gr. kogt pasta
purløg
1 spsk. olie
2 grøntsagsboullionterninger
1/2 - 1 tsk. karry (efter temperament)
1/4 tsk. cayennepeber
1/2 tsk. krydderurteblanding (Santa Maria)

Svits karry og cayennepeber godt i olien.
Tilsæt derefter løg og lad dem svitse med indtil de er bløde.
Kom gulerødder og porre ved og lad også dem svitse ca. 5-10 min.
Tilsæt de hk. tomater, mælk og boullionterninger og lad det simre godt
( 20-30 min.)
Tilsæt peberfrugt og blend nu det hele sammen.
Kom det hele tilbage i gryden og tilsæt ærter, purløg og krydderurteblanding og lad det simre i 10-20 min.
Tilsæt til sidst pastaen og varm op.

Kan med fordel serveres til flutes og evt et stykke kød. Velbekomme. :)

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her